Сургалт явуулах хэлбэр

Бакалавр:

ӨДӨР 4 жил,

Магистр:  /өдөр 1,5-2 жил/

Эзэмших нарийн мэргэжлийн чиглэл

• Хүнс үйлдвэрлэлийн технологи, эрүүл ахуй
• Хүнсний түүхий эд судлал
• Хүнсний хангамж, эрүүл ахуйн хяналтын тогтолцоо
• Хор судлал
• Хүнсний түүхий эд, бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэлийн шатанд үйлдвэрлэлийн зохистой дадал
• Хүнсний микробиологи
• Хүнсний бүтээгдэхүүний чанар, аюулгүй байдлын үнэлгээ
• Хүнснээс шалтгаалах эмгэг судлал
• Хүнс үйлдвэрлэлийн шинэ дэвшилтэт технологи

Мэргэжлийн ур чадвар

Хүнсний чанар аюулгүй байдал мэргэжилтэн нь хүнсний сүлжээний шат дамжлагад аюулгүй байдлыг хангах, түүнд тавих хяналтыг зохион байгуулах; түүхий эд, бүтээгдэхүүнд чанар, аюулгүй байдлын үнэлгээ өгөх үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагааг зохион байгуулах мэдлэг, ур чадварыг эзэмшсэн байна.

Та энэ мэргэжлийг эзэмшсэнээр дараах салбарт ажиллах боломжтой

Хүнсний чанар аюулгүй байдал мэргэжлээр төгсөгч нь хүнсний аж үйлдвэрийн эдгээр салбарт дараах ажлын байруудад хөрвөн ажиллах боломжтой юм. Үүнд:

• Хүнсний үйлдвэрт бүтээгдэхүүний чанар хариуцсан мэргэжилтэн
• Хүнсний үйлдвэрт лабораторийн эрхлэгч
• Хүнс Хөдөө Аж Ахуй, Хөнгөн Үйлдвэрийн яам, төрийн захиргааны байгууллагад хүнсний аюулгүй байдал хариуцсан мэргэжилтэн
• Мэргэжлийн хяналтын газрын лабораторит чанарын менежер, лабораторийн эрхлэгч, шинжээч
• Эрдэм шинжилгээний хүрээлэн, судалгааны төвүүдэд судлаач, эрдэм шинжилгээний ажилтан
• Их дээд сургууль, Мэргэжлийн сургалт үйлдвэрлэлийн төвийн багш ийн багш.

Багшлах боловсон хүчин

Хөтөлбөрийг хэрэгжүүлэгч хамт олны хувьд олон жилийн туршлагатай, багаар ажиллах чадвар, эрдмийн потенциал өндөртэй хамт олон болж төлөвшиж чадсан. Бакалавр, магистр, докторын сургалт эрхлэх нийтлэг журмын шаардлагыг бүрэн хангаж 4 доктор  (1 дэд профессор),   2  ахлах багш ( Ph.D доктор ), 1 багш  (Ph.D доктор), 1 сургалтын мастер (магистр)гэсэн нийт 5 хүний бүрэлдэхүүнтэйгээр хөтөлбөрийг хэрэгжүүлж байна.